山东诸城市嘉信食品机械有限公司
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真空拌馅机是肉质食品加工设备中常见的设备，其主要用途是将各种不同大小规格的原料肉粒与淀粉，香辛料，添加剂等辅料按工艺配方要求进行混合，搅拌，使他们充分均匀地进行混合，同时还能起到肉料嫩化与蛋白活化的功能，可满足不同种类肉制品深加工需要。真空拌馅机实在消化吸收当今欧洲先进肉制品加工技术，同时结合我国国情并发挥本公司专业特长的基础上研制而成。
整机结构全部采用优质不锈钢制作，取卧式平行双轴的搅拌结构形式。两根搅拌轴上个固定有六片万能形桨状叶片，叶片与轴线之间的夹角为60°，两端均有契形铲板，可将挤到壁边的肉料铲回中部，以消除死角。其中位于出料端的铲板可拆卸式。这样当需要取出搅拌轴时，只需折下出料端轴承即可，十分方便。顶盖与出料门的开启与闭合均由电磁阀控制的气缸来实现。通过手控箱上的各个按钮，可实现压盖，抽真空，轴正传，暂停，轴反转，放气，开门，出料等一系列动作程序。在自动运行方式下，其料斗，正转，翻转，暂停等时间及总时间均可由用户自行设定，以满足不同的工艺要求。综上所述，本机具有结构合理，工作可靠，适应性强，操作维修方便等特点。
型号 | ZBX-300 | ZBX-500 | ZBX-750 |
生产能力 | 300(250kg/次) | 500（350kg/次） | 750（750/次） |
功率 | 3.75kw | 5.5kw | 7.1kw |
搅拌速度 | 63r/min | 50r/min | 50r/min |
真空度 | -0.085mpa | -0.085mpa | -0.085mpa |
电压 | 380v | 380v | 380v |
重量 | 430kg | 680kg | 1350kg |
外形尺寸 | 1420x930x1410mm | 1530x1150x1570mm | 1900x1180x1630mm |
