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制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同。
注意事项：
（1）本机应放置在空气流通，四周安全清洁的场所。
（2）本机不宜露天放置，不宜受到阳光的直射和雨淋。四周不能靠近热源。
（3）机器的使用环境不能低于5℃，不高于38℃。
（4）机器四周应当有足够的空间，特别是后面不能小于250mm。以便机器散热。
（5）分体式机型安装请用水平尺对照调整机器底部的地脚螺钉来保证机器放置水平平稳。
制冰机日常清洗维护：
1、 用户在进行任何清洗和维护制冰机工作前，应确保先关闭制冰机电源和水源。
2、 制冰机内外应保持清洁，定期清洗，可用中性洗涤剂擦洗、再用软干布擦干净，严禁用水直接冲洗制冰机，严禁使用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗制冰机。
3、 清洗制冰机时，严禁拆卸其进水软管接头，严禁用其水管对准机身喷水，这样极容易造成制冰机电路短路、漏电等危险。
4、 制冰机必须每三个月旋开进水软管头，清洗进水阀里面的滤网，否则水中的沙尘杂质会堵塞制冰机进水口，会引起进水量变小，导致不制冰故障。
5、 制冰机必须每三个月清扫冷凝器翅片表面的灰尘，（清扫制冰机冷凝器表面灰尘，不属保修范围；如因未按要求清扫冷凝器，而损坏制冰机压缩机等配件，同样不属保修范围。）否则会因制冰机通风散热不良，而引起制冰机压缩机等部件损环。清扫时使用吸尘器、小毛刷等清洗制冰机冷凝器表面的油尘，注意不要使用尖锐金属工具清扫，以免损伤散热器。
6、 安装在冰模架正前方的制冰机挡水胶板，应用软毛巾小心清洗，不能大力翻动以免变形而不能挡住冰架上外溅的水滴，影响制冰效果。（分体式机型）
7、 制冰机使用后，应清洗保持制冰机清洁卫生，较长时间不使用时应清洗箱内的污尘，并用风筒吹干制冰机里面的水份，妥善存放。
8、 按《制冰机安装使用说明书》做好制冰机日常清洗和维护工作，可增加制冰机的使用寿命。