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醒发箱主要用途：用于面包、土司、汉堡包、菲律宾面包、法棒等面包类食品烘烤前的发酵。面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品恒联醒发箱.
使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的适合发酵环境恒联FX -20醒发箱.帮助造型方便；使用安全可靠等优点.品种规格：单门11盘发酵箱、单门14盘发酵箱、双门22盘发酵箱、双门28盘发酵箱恒联FX -20醒发箱。
，是提高面包生产质量必不可少的配套设备，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水。
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