小型血豆腐供应设备火腿杀菌釜工业化生产猪血豆腐不同于小作坊生产的地方就是工业化生产的猪血是经过盒装封口机封盒的,经过盒装封口机封盒的猪血在根据销售渠道来选择杀菌方式。均有现货,欢迎实地考察:一八八六六七一零一八五。
小型血豆腐供应设备火腿杀菌釜血豆腐设备血豆腐营养价值:猪血、鸭血、鸡血等,大多性平凉,清热解毒,所以对肺、肠胃等有一定的“清洁”作用,但最主要的作用还是补血。一是因为血制品中铁含量丰富,另一方面,因为是动物血,人体对它的吸收率很好。如猪血制成的血豆腐每100克含铁8.7毫克,每天吃2两血豆腐加上其它膳食中含有的铁,就能满足全天铁的摄入量。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。
小型血豆腐供应设备火腿杀菌釜当然不同的地方有着不同的食品要求,有地方的人要求血豆腐平整光滑,表面不能有气泡一类的,那么如果是散装血豆腐就需要在混料后加了一个脱气罐。相对于传统的血豆腐加工方法,机械化生产更加的干净、速度,而且大大的减少了人力,因为我们公司的血豆腐生产线是全自动生产,所以只需要几个人甚至一两个人进行初始操作和防止生产过程中出现一些突发状况便可以了。
小型血豆腐供应设备火腿杀菌釜血豆腐的生产线流程基本包括采血—抗凝—过滤—配料—真空脱气—灌装—高温杀菌—成品,需要的设备基本包括暂存罐—制冷罐—双联过滤器—配料罐/煮料罐(混料)—真空脱气罐—灌装机—高温杀菌。首先放在暂存罐的时候需要加抗凝剂,可以有效的防止血液凝固,然后搅拌过滤,之后放到制冷罐里防止血液还没加工完就变质,然后在进行经过滤,把之前过滤没有过滤到的毛发,血块等杂质再经过滤一遍。然后进入到混料罐又叫做冷热缸,升温到常温加工,把血和水混成1:1的比例,这个步骤就需要加淀粉了,或者加卡拉胶也可以,增加血的韧性。血豆腐全套加工设备脱气就需要用到脱气罐把气泡抽出来,这样做得血豆腐表面很光滑,如果您喜欢那种带孔的血豆腐那这个步骤就可以省略了,之后就可以灌装了,灌装机有两个料斗,一个放凝固剂另一个就可以装血。灌装好之后就可以用喷码机喷码了,加热后封口,切割之后装盘就可以放到杀菌锅了,检验好之后就是成品的血豆腐了。