.1适用范围
根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜、水果、中药等，适合学校食堂、工厂以及团膳等使用。
将根茎蔬菜，如马铃薯、红薯、各种瓜类、洋葱、茄子、竹笋等；
叶菜类蔬菜，如芹菜、白菜、小葱、高丽菜、菠菜等；
水果，如苹果、黄桃、梨子、香蕉等；
中药，如人参、灵芝、何首乌、花旗参、当归等；
根据要求，切成片、丝、丁、段、沫
1.2产品性能
①本机为双头型切菜机，可同时工作；
②全自动控制面板，操作简单，使用快捷方便；
③通过更换刀盘或者双调频调节输送带与斩刀速度，可以切出各种规格的片、丝、丁；
④整机304不锈钢制造，安全、卫生、美观、耐用；
⑤切丝、切片、切丁厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏水果蔬菜的纤维组织；
3设备技术参数
①机器尺寸：1180*550*1260（mm）
②整机重量：140kg
③整机功率：1.75kw
④切割长度：1-60mm
⑤产量：300-1000kg/h
⑥电压：220v
1.4设备标配刀盘规格
类刀片标配：
片盘3mm，丝盘3*3mm，丁盘15*15*15mm。
标配规格以外���另购。
1.5可定制刀盘规格
片盘规格：2、3、4、5mm，
丝盘规格：2、3、4、5 mm。
丁盘规格：8、10、12、15、20、10*20、20*25 mm。
1.6使用保养注意事项
⑤输送带与压菜带如发现松滑，应及时调整涨紧螺栓或调整弹簧压力至适当位置。输送带两端的拉力或压力应基本相等，否则输送带或压菜带就发生跑偏现象。
⑥设备在使用一段时间后，要检查各个部位的螺丝是否松动。如发现有松动，将螺丝拧紧；若螺丝出现滑丝现象，现换新的螺丝。
⑦当有不正常运转及噪音时，须立即停止并检查。排除故障后，再重新开启。
长时间不使用切菜机时，请放置在干燥、通风的地方。