黄花菜又名萱草，金针菜，其味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神健脑等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。然而黄花菜不宜鲜食，需做处理或干燥后食用。那么干燥过程中如何避免黄花菜干颜色发暗？黄花菜烘干机温度怎么设置？
黄花菜花期在每年的6-9月份，采摘花瓣结实饱满、花蕾中部色泽金黄，两端呈绿色，顶部无紫色，且新鲜富有弹性，将开但未绽开的花蕾，品质最好。如采摘过早，干燥时易发黑， 如采摘太迟，花蕾已开放，则干燥后营养和品质均下降。采摘时间通常在凌晨-上午10点前开始，采摘带花蒂，但不要带梗的含苞将放的花蕾，一株株自上而下的采摘，并注意轻采轻放。
为避免影响质量，采收的花蕾要挑选去除已经开放的花朵，及时进行蒸制，有经验的师傅告诉我们，黄花菜蒸制五成熟即可，蒸制以其色泽由黄转绿，花柄变软即可，也可以用专门的机器进行杀青。
黄花菜晒干：少量的黄花菜干制可采用晒干的方法，将蒸制好的黄花菜均匀铺放好，要尽量摊薄晒，与金银花晒干相反，黄花菜晒干过程中需经常翻动，以利花蕾干燥均匀。晴好的天气，晒够3天时间，期间注意防尘防蝇虫污染。
黄花菜烘干：大批量制作黄花菜或天气不好，对品质卫生要求严格或需环保节 能不允许使用燃煤烘干，需使用黄花菜烘干机，一步到位。首先将蒸制好的花蕾均匀保持在中温范围，使用空气能热泵黄花菜烘干机，在65℃的温度条件下，烘至五成干后，再推出来进行回软，再进行第二次烘干直至含水率为14%左右即可。黄花菜的干燥曲线具有典型干燥曲线的普遍特性。水分含量与干燥时间、干燥温度及干燥速度有着直接的关系，随着干燥温度的升高，干燥曲线的斜率变大，干燥速度增大，干燥时间缩短。每个批次烘干最约10小时左右，4-5KG鲜花干燥得1KG干花。
当干燥完成，用力捏紧黄花菜时，放开手后若迟迟不散开则表示含水量仍过多，若此时包装则黄花菜易发暗发霉。当用力捏紧黄花菜时，感到软中有硬，放开手后很快松散，即为干燥适度，烘干工作完美收官。将烘干的黄花菜按品质分级，进袋包装，阴凉通风储存即可。
一级：干燥均匀，色泽金黄、粗壮均匀，天然黄花香气，无虫蛀霉烂，无蒂柄及杂质，青条开花菜小于2%；
二级：干燥均匀，呈黄色，粗细均匀，无虫蛀霉烂，无蒂柄及杂质，青条开花菜小于6%，
三级：干燥均匀，呈黄褐色，粗细不匀，无异味，无虫蛀霉烂，无蒂柄及杂质，青条开花菜小于12%。
我们的烘干设备包括：蔬菜烘干机，食用菌烘干机，芒果干烘干机，山药烘干机，红枣烘干机，萝卜烘干机，香菇烘干机，辣椒烘干机，黄蜀葵烘干机，茶叶烘干机，百合烘干机，姜片烘干机，中药材烘干机，枸杞子烘干机，荷叶烘干机，山楂片烘干机，菊花烘干机，金银花烘干机等等各种中药材、果蔬、坚果、谷物凡是能晾晒的物料都可以用我们的烘干机干燥。
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| 规格参数 |
| 品牌 |
国信机械 |
类型 |
烘干设备 |
| 加工定制 |
是 |
适用对象 |
皆可 |