设备名称:延吉年糕自动刮渣全自动油炸流水线
设备型号:JP4000
电热管额定功率:48KW。
加热方式:电加热
油炸温度:175-185?C。
仪表控温范围:环境温度-300?C。
食用油类型:色拉油。
温度控制精度:?2?C。
油炸时间控制范围:40秒—4分钟,炸制时间变频可调。
油炸时间:60秒。
设备外形尺寸:(长?宽?高):3000?950?2500mm。
网带宽度:600mm。
设备优势:
1、整机采用食品专用耐热不锈钢和先进制造工艺。
2、采用油水分离技术,较传统油炸机经济,节省食油50%以上。
3、应用电加热、加热均匀、温度偏差小,微电脑控制,故障率低。
4、油和水在同一容器中,利用油和水的密度关系,油炸过程中的残渣自动沉入水中,以便排好出,从而保证炸油内部组织不受破坏,进而避免油酸化,碳化及有害物质的产生。
5、炸油可长期使用,且保持新鲜,不需过滤。
6、利用植物油和动物油的密度的关系,油炸过程中产生的动物油自动沉入水中,不产生废油;并供给炸品适当水份,使炸品色、香、味不受任何破坏,凉后仍保持原味。
7、本油炸机无需专人操作,可以油炸各种食品。因采用了“自然冷却装置”新技术,有效地防止了水温的提高。既节省时间,提高作业效率,又能够用水冲洗,保持清洁卫生。
适应范围:
一, 面食类;麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子/猫儿朵、糖油果子
二,肉食类;扒鸡(上色)、板鸭(上色)、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。
三,坚果类;花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
四,豆制品;豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
五,海产品;各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
六,其它类;蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。
包装:简装,可根据客户要求。
售后服务:整机保修一年, 终生免费维修。