液氮食品速冻机，是一种专门用于食品的速冻设备，是济南超能根据食品行业速冻要求而新研发的液氮食品深冷箱，控制系统采用微机控制方式，操作食品速冻工艺方便，一键超低温制冷，计算机实时监控速冻箱内温度变化。制冷采用196℃液氮为制冷剂，采用新的液氮分散控温技术、采用计算机控制降温、升温、恒温各过程精准稳定，按国家食品标准执行。国内生产，国家知识产权。
产品特点
超能液氮速冻机拥有国家知识产权、采用新液氮分散技术，由液体转变气体、微机控制、降温、升温、恒温，温度指标1min、温度曲线、温度报表、温度历史数据一键精准操作，一键报表、设定温度零下196℃，超低温可实现零下200摄氏度。
超能液氮速冻设备具有以下明显的优点：
1、5分钟冻结，降温速率≥50℃/min,冷冻速度快（冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍），采用液氮速冻，可使海鲜肉类迅速通过0℃～5℃大冰晶生长带。
2、保持海鲜肉类品质：由于液氮速冻的时间短，低温度-196℃,经液氮速冻的海鲜肉类可以大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。海鲜肉类口感优于采用传统速冻方式。
3、物料干耗小：一般冻结的干耗损失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～O.5%。
4、设备与动力费用低，运行费用低，易于实现机械化和自动化流水线，提高生产率。
5、操作简单，可进行无人化操作；维护成本低，几乎没有任何维护费用。
6、占地面积非常少，噪音小。