石磨肠粉和磨浆机磨浆做的肠粉有什么区别？磨浆食品（尤其是肠粉）对浆液要求极高，既要磨出的浆滑而细，又不能太烫。一般打浆机经高速切割、研磨、高温等几大流程，米浆过热，容易发酸变质，破坏口感。而电动石磨慢速研磨，磨温低，不会破坏食物中的营养物质和香味，以其制作的食品无需任何添加剂，原汁原味、口感柔韧爽滑、香味浓郁，既绿色健康，营养价值更高。 云理电动石磨选用云浮优质天然黄麻石经老艺人手工凿刻而成。云理电动石磨2018新款结合传统石磨和现代科技，加装电机、中轴传动系统以及手摇升降设备和自动下米装置，保留了传统石磨磨浆细滑不发热的优势，免去人力操作的累赘，磨浆操作更方便，出浆更高效，省时、省力。电机安装在下方，采用中轴传动，不漏浆，上磨盘轻松手摇升降，清洗更方便。相对于其它磨浆机，云理电动石磨具有转速低，磨浆不发热，浆液更细腻的特点。