真空拌馅机适用于：混料的必备设备，制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。效率高，便于操作。
真空拌馅机性能特点：
通过真空装置使物料处于负压状态，使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点是改善产品品质的必备理想备。
真空拌馅机优点：
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀。
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进搅拌
3.每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构，防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油入。
4.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。
5.上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。
6.整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。
7.电气安全符合国家标准。
真空拌馅机技术参数；
产品型号有：150L、300L、500L、750L、1200L、1600L。
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型号
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YM-300 L
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YM-500L
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YM-750L
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YM-1200L
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YM-1600L
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驱动功率
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3.75KW
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6.75KW
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6.75kW
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12.5KW
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22KW
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真空泵功率
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0.75KW
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1.1KW
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1.5KW
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2 .2KW
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3KW
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生产能力
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≤200KG/次
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≤400KG/次
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≤600KG/次
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≤1000KG
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≤1200KG
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真空度
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-0.085Mpa
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-0.085Mpa
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-0.085Mpa
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-0.085Mpa
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-0.085Mpa
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外形尺寸
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1450X970X1560
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1500X1100X1500
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1620X1320X1620
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1950X1500X1900
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2150X1600X2000
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重量
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650kg
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800kg
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900kg
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1250kg
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1600kg
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