供应山野菜微波干燥灭菌设备|济南越弘微波
工作原理:
本微波源采用连续波磁控管作为微波振荡源,磁控管是一种正交场微波电子管,直流电场和恒定磁场相互垂直。磁控管的阳极是一个复杂的谐振系统,阳极块由许多小的谐振腔组成。它们相互之间又有电磁偶合,因此阳极块是微波的选频网络,磁控管阴极发射出来的电子,首先受到直流电场的作用,以角向弯曲、电子从阴极向阳极流动过程中,以轮摆轨迹运动,在高频场与电子云同步的条件下,电子轨迹向阳极方向提升,形成电子轮辐。在轮辐中,电子在高频场同步进行时,将位能转换成高频场的能量,使高频场幅增加。磁控管起振后,储藏在谐振腔内的直流电能转换为超高频能量,最后,通过波导输出足够功率的微波能源。
结构和特点:
设备结合食品加工的特点采用多种结构形式,以满足各种工艺的需要。微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角锥天线等新技术,使物料处理更均匀,效率更高。设备可配置PLC作系统、红外测温系统、故障报警系统、功率调整系统等。设备外形参照GMP要求设计,结构合理、操作方便可、可长期连续生产,是食品企业技术更新改造的首选产品。
主要用于枣片、枣干、整枣、脆枣的烘干、杀菌;五谷杂粮的干燥、杀菌、杀虫;山野菜干燥、杀菌;辣椒制品、花朵的干燥、杀菌;脱水蔬菜的烘干、杀菌;食用菌干燥、杀虫;中药材干燥、杀菌等食品的加工。
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特点
1、烘干速度快、时间短,干燥的同时可进行灭菌处理,高效而节能。
2、加热升温时间快,无须预热。微波加热物料,可使吸收微波物料在很短的时间内达到所需的烘干温度。
3、热效率高。微波在加热的过程中,是对物料内、外同时加热,且微波直接作用于物料,因此,微波加热热效率高于常规的加热设备。
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