三亨牌100型冷冻肉刨片机采用优质不锈钢制造，外表美观、大方，操作安全、简单，便于拆装清洗。本机利用盘式旋转切刀在无骨冻肉、冻鱼糜及其他类似的冷冻品不解冻状态下，对原料进行刨片，可省去冻肉解冻过程，达到省时、快速的效果，提高工作效率，是冷冻调理食品加工中不可缺少的重要设备，是食品加工厂的最佳选择。（可将冷冻肉类食品刨小，大小厚薄可自动掌握）
该设备利用减速机带动刀轴旋转，具有运行稳定，刨切力大的特点；主轴带有锥度，便于刀盘的拆装和调整。该设备广泛应用于刨切冷冻肉，冷冻鱼糜等的加工，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，省去解冻过程，提高工作效率，还可以根据需要调整刀片，刨切成不同厚度的肉片。
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