米粉机，又称米线机，粉丝机，粉条机，糍粑机，年糕机，是一种多功能型食品加工机械。以大米为原料，可生产米粉、米线、年糕、糍粑等；以杂粮面粉为原料可生产玉米面条、小麦面条、荞麦面条、朝鲜冷面等；以杂粮淀粉为原料可生产玉米粉丝、各种豆类粉丝、粉条及薯类粉丝、粉条等。而且每种食品厚薄粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用。
在我国粮食作物主产区，由于农产品具有产量大、附加值低、运输不便的特点，利用专业食品机械，就地深加工，再销往全国各地，是解决农民卖粮难，提高农村整体收入水平的有效方法。比如，东北、内蒙古、甘肃马铃薯主产区，利用新鲜马铃薯加工土豆淀粉和土豆粉；河南、山东、河北红薯主产区，利用新鲜红薯加工红薯淀粉和红薯粉；东北、华北玉米主产区，利用新鲜玉米加工玉米淀粉和玉米粉。
粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。食品权威人事一致认为，杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪最具有发展前途的朝阳产业，是最值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30%的速度递增，生产利润丰厚。
一台米粉机可用8-10年，开办米粉加工厂，属于一次性投资。投资小回报快、而且长期收益，是下岗工人、大学生、打工者等中小投资者的首选创业项目，而且国内很多地方，米粉销量空间还是很大，有的地方还是一片空白，谁把握这个机会谁就会挖掘到第一桶金。
设备优势
工大蓝舰具有十多年米粉机生产经验，设备自投放市场以来，深受用户青睐。多种型号米粉机价格从几千元到数万元不等，以满足不同用户、不同群体的需求。尤其是工大蓝舰全自动多功能米粉机，是目前市面上最先进的米粉机之一，整个米粉制作过程全自动化，1-2人操作，日产数千斤。八大优势为投资者保驾护航，是中小型米粉加工者投资首选：
1.电脑控制：机械与微电脑相结合，整个生产过程设备均在恒温状态下运行；
2.全自动化：操作简单，1人即可生产，自动化程度高，自动加料、一次自熟成型，是具有自动控温、米粉优化、杀菌、保鲜等功能的智能化、自动化食品机械；
3.多种形态：可生产(圆、扁、空心)各种形态米粉，加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均可调，筋软适度，有弹 性，口感柔软、味道纯正；
4.绿色环保：���物理原理解决断条、松丝等关键技术问题，无须添加明矾、石蜡、甲醛等任何化学添加剂，生产的米粉属纯天然无公害的放心米粉，绝对安全；
5.原料广泛：适用所有含淀粉类粮食作物，大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可作为原料生产，投产者可就地取材，最大限度降低生产成本；
6.一机多用：不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、糍粑、玉米面条、红薯粉、土豆粉、豌 豆粉等各种杂粮粉，而且米粉粗细、厚薄等规格可根据需要任意调整；
7.节能高效：工艺简单，无需蒸煮；米粉优化、杀菌、保鲜等操作控制都能自动一步完成，机械化程度高，劳动强度小，比传统米粉机节能68.6%以上，效率提高51%；
8.突破传统：克服了传统的米粉生产设备技术存在的加工环节过多，而导致营养被破坏、流失及易污染的问题；
9.金牌售后：设备免费上门安装调试，免费保修一年，终身维护；全程跟踪服务，解答客户各种疑难问题，定期走访客户，帮助客户培训技术人员；
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