真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。
100L真空滚揉机技术参数：
外形尺寸（mm） | 1050*500*1000 |
筒体 | 500*700 |
容积 | 100L |
功率 | 1.12kw |
电源电压 | 380V |
真空度 | 0-0.08mpa |
处理能力 | 30kg/次 |
★ 注：筒体为优质不锈钢，壁厚3mm，坚固耐用，外表拉丝抛光，美观卫生。
减速机和电机都是中国驰名品牌“国茂”和“开元”，全国联保，维修方便。
配电箱电器元件都采用中国驰名商标正泰电器制造，全国联保。
设备免费维修一年，终生维护。
（可根据客户要求提供其他型号真空滚揉机）