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油水混合电加热油炸单机采用进口优质不锈钢制作，工艺精湛、坚固耐用。底部采用三角形沉渣机构和漏斗式排渣，独立分体式配电控制箱。采用全油或油水混合技术自动控温易清洗、维修方便、可延长换油周期，大大降低用油成本.
油水混合电加热油炸单机采用了国际上进的油水混合油炸工艺，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，水在下面起清洁油的作用，油炸过程中的残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦糊状而使油变黑，这是油保持纯净的原因之一。其次，由于油温水温自动控制，有效缓解了炸油的氧化程度，即油不易糊。下层水分不断产生水蒸汽给高温炸油补充水分，使炸油不易蒸发。彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，无油烟，保证操作人员的身体健康。所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。
油水混合电加热油炸单机广泛用于宾馆、酒店、炸鸡店、快餐店、招待所、部队、院校、企业食堂、油炸食品企业及连锁店等企业使用，适合炸制肉串、鱼类、鸡腿、豆腐、蔬菜、虾片、薯条等
油水混合电加热油炸单机系列：
型号 | 功率
（kw） | 外型尺寸
（长*宽*高mm） | 油槽尺寸
（长*宽*高mm） | 容油量
（kg） |
SDY-500型 | 6/9 | 580*640*900 | 500*440*280 | 35 |
SDY -650型 | 12 | 730*640*840 | 650*440*280 | 45 |
SDY -750型 | 4.5/6.0 | 840*640*900 | 300/450*440*260 | 48 |
SDY -1000型 | 18/24 | 1080*650*950 | 1000*450*300 | 70 |
SDY -1500型 | 36 | 1580*650*950 | 1500*450*300 | 120 |
SDY -2000型 | 48 | 2080*600*950 | 2000*500*300 | 170 |
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