性能特点:
1. 新型多功能包子机专用机头,改进型机头,进口双变频,性能更稳定。
2. 先进的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正做到不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,无论何种馅料均能使包子成型效果绝佳。
3. 包子成型后,经输送带输送,大大减少制品掉落时,损坏或变型的情况。
4. 按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
5. 采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
6. 自动化程度高,定量准确,内压小,制品大小统一,皮馅比例20克-150克,随意可调,一人、两人均可操作。
7.产品多样化,可生产包子、光头包、圆馒头、小笼包等各种包馅食品。
8. 机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。
9. 结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
10. 包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效、节省投资 。
型号 | TM-60 | TM-160 | TM-180 | TM-200 |
功率 | 2.2kw/220v | 2.75kw/220v | 2.75kw/220-380v | 2.75kw/220-380v |
产量 | 1800个/时 | 3000个/时 | 3600个/时 | 3000个/时 |
制品规格 | 20-150克/个 | 20-150克/个 | 20-200克/个 | 20-200克/个 |
机重 | 135千克 | 300千克 | 320千克 | 330千克 |
外形尺寸 | 600×500×700mm | 1460×650×1460mm | 1460×710×1460mm | 1450×710×1700mm |
成型盘花型 9褶、12褶 (可定制) 9褶、12褶 (可定制) 9褶、12褶 (可定制) 9褶、12褶 (可定制)
包子机和面方法:
普通面粉:100斤,水:45-50斤,酵母:150克,膨松剂:600克,泡打粉:300克
面和好后发酵5-10分钟后即可使用,做出包子后在放置10-20分钟左右。即可上锅蒸。
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