全自动和面机的优势：
工作原理就跟洗衣机的原理差不多，可以正转反转，速度可调，洗面速度特别快。洗面时只需将干面粉倒入料筒中，加一定比例的水，便可完成从和面到洗面的全部工序。不锈钢制作集和面洗面于一体，大大减轻了人工洗面的体力劳动，生产出来的产品口感滑爽、味道鲜美、是制作凉皮、面筋最理想的设备。新型高效节能洗面机，不锈钢制作、做工精细、工艺精湛。该机仿手工洗面、省时省力，洗出的面筋凝结成团、不松散。比普通的洗面机效率提高几倍。结构简单、易操作、节省动力，面斗可翻，加不锈钢过滤网，排水时加一定量的水，面粉搅拌10分钟， 10分钟再加水洗三遍即可，该机是搞凉皮制作个体工商户理想的选择。
1、为了安装和使用方便，本机采用了单相电动机和减速机，使机器大大缩小了体型，减轻了重量而增大了容量。
2、洗面机倾倒支点设计巧妙，轴承壳体不受力，不易损坏，并且水封和轴承处分离状态，不易产生燥音。
3、双轴双螺旋，相对交叉运转。由于是相对运转面团向一块压，所以洗不散，并且面水不会飞溅，因为相对飞溅的力相互抵消，由于是交叉运转，各自缠绕的面会相互拔下。
4、洗面机采用减速机传动，提高了生产效率，和面、洗面、过滤一次完成，干净利落。
5、方锐洗面机采用优质不锈钢制作，干净卫生，永不生锈。
全自动和面机的使用：
1.开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进洗面机的斗内并开机和面。
2、和面：需要12分种，必须顺转和面5-6分种，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。
3、醒面：醒面时间不少于12分钟。
4、和面机：停机12分钟后，可往洗面机的面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆、过滤：把分合器搬到分位，翻斗排面浆进必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。
综合上4、5所述的方法洗、排、滤四次即可洗好，取出在筋，清洗面斗。和面机
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