山东盐水注射机采用国际先进技术，经专业技术人员研制，电器部分选用进口元件，精工制造，整机质量稳定，性能可靠，操作方便.盐水注射机采用齿型步进送料，步距准确，肉料传送板由组可拆卸的格条支撑，清洗方便,气压弹簧,保护均匀可靠，真正能够达到带骨注射,注射压力，注射率，步进距离和速度根据注射物料大小及被注射物的组织结构可任意调整，能够达到理想的注射效果。另外，该机为防止针头堵塞采用两级过滤，设有风力通针装置，操作简单，维修方便，是理想的肉食加工设备。
山东盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
山东盐水注射机可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的最佳注射效果。本机采用不锈钢材料制作，设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉无死角。
