全自动盐水注射机可针对带骨肉注射，设备带有安全装置，当注射的针头碰到骨头时注射针头会自动弹起，保证注射针不受损坏，送肉的链条可以全部托出，设计人性化，方便清洗打扫卫生。
盐水注射机主要的作用是用于熟食加工，盐水注射机可将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块中，在通过真空滚揉使料液充分腌渍、渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配置的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
