1、 先将玉米颗粒或大米用清水浸泡2个小时。2、 线路必须找专业人员安装，接地良好，必须装上漏电保护器，以保安全。3、给料时按先慢后快的方法进行给料。刚出来的面条还没有熟化好的。待几分钟后（注：温度正常后）就可以出来正常的面条。4、 打开排风扇开关进行冷却，可根据当地的尺寸长短而定。用竹竿挑起，用剪刀剪断（勿用手动）放在架子上，用塑料薄膜全部遮严，约3—6小时后，（根据各地米质和气候而定）待不干不黏时再掀开薄膜搓散收好，或再继续晾干，不可曝晒。5、 加工完成后，拧下模具、丝母，再开机旋转一下把内部剩余面甩出即可。停机后拧下大部件并放入水中，清洗干净即可。6、 该机体积小、重量轻、能耗低、效益高，即可固定作业，也可流动作业，操作方便、简单易学，一人即可操作。在工作中没有重体力活，一般人员均可胜任生产。