800型真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
HX-GR800系列滚揉机采用卧式、固定支架，结构紧凑。适用于牛肉、西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
设备特点：
1、采用变频无级调速，速度范围3-12rpm（可以选择1-4低速功能）;可选择最优化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和渔产品。
2、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。
3、高标准的卫生设计。整机采用优质304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排水。
4、可选的V型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。
设备效果:
1．使腌制液在原料肉内均匀吸收
2．增强肉的结合力，提高肉的弹性
3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
5．提高产品的柔嫩性和结构稳定
真空滚揉机可以实现以下设定：
设定滚揉工作时间
设定间歇滚揉时间
真空状态滚揉时间
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。
电器控制均采用防水电脑控制。
主要技术参数：
滚筒容积L | 1200L | 2600L |
装料量kg/罐 | 500-600 | 1000-1200 |
滚筒转速r/min | 6（可变频无级调速） | 6（可变频无级调速） |
总功率kw | 3 | 5.5 |
真空泵型号 | 20 | 40 |
外形尺寸L×W×H(mm) | 2100*1020*1720 | 2500×1540×2200 |
电源V | 380 | 380 |
总重量kg | 800 | 1450 |
设备价格参数仅供参考，根据型号、规格、配置不同，所有价格不同。可根据用户需求设计加工订做，详情欢迎来电或在线咨询。
公司介绍：
诸城市华信自动化设备有限公司是一家现代化、规模化的专业从事食品机械研发、设计、制造于一体的企业，坐落于山东省诸城市。公司拥有丰富的专业研发队伍和先进的生产加工工艺，赋予华信产品优秀的品质，所有的产品均采用优质原材料制作，确保我们的产品安全可靠。主要产品有洗袋流水线、巴氏杀菌流水线、油炸线、蔬菜清洗流水线、洗筐机、整形机、毛发去杂机、蔬菜去杂机等。可广泛用于肉制品类、水产类、速冻食品类、调理食品类、休闲食品类等诸多食品生产行业。 公司尊崇踏实、拼搏、责任的企业精神，并以诚信、共赢、创新的经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本。我们始终坚持客户至上，用心服务于客户，用自己的服务去打动客户为宗旨。
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