豆泡油炸机械设备简介：
本机主体使用SUS304不锈钢制作。
鼎康系列油水混合油炸机是一种无烟型、多功能、节能环保式油炸设备，该设备采用了国际上最先进的油水混合油炸工艺彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统油炸机的弊端，其优越性突出表现为：
据环境监测站公布的油烟检测报告，普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均值6.16g/m3，而我公司生产的油水混合自动调温油炸机为1.96g/m3，是普通油炸锅的1/3以下，利于操作者的健康及环保，更低碳。
该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。经过对我公司新式油炸机连续5-24小时后的油进行酸价测定，过氧化值和检验值分别是1.40和0.062g/100g，其结果远远小于国家标准，大大延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省炸油30%以上。
该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，最后沉入水底随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证了食品的安全，确保了食用者的身体健康。
该工艺能有效控制食品含油量，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。
采用导热油管道间接加热的方式，对油质不会造成破坏，延长了炸油的更换周期。
利用气缸提升，更平稳，更安全。
采用油水混合的工艺，残渣自动过滤，保持油面清洁。
本机可实现自动上料、自动出料、自动过滤、自动搅拌的功能。
主要技术参数
型号 Model | 温度范围 Temperature range | 导热油炉功率 Heat conduction oil furnace power | 外形尺寸(mm) Shape dimension | 炸框尺寸Fried plate size | 容油量 Let oil |
直径Diameter | 深度Depth |
DKG-1500 | 0-300℃ | 10万大卡 | 2100×1900×1700 | 1500mm | 500mm | 800L |
DKG-1800 | 0-300℃ | 15万大卡 | 2400×2200×1700 | 1800mm | 500mm | 1100L |
DKG-2000 | 0-300℃ | 20万大卡 | 2600×2400×1700 | 2000mm | 500mm | 1300L |
DKG-2500 | 0-300℃ | 30万大卡 | 3100×2900×1700 | 2500mm | 500mm | 1800L |
注：特殊尺寸及要求可根据用户需求制作
诸城市鼎康机械有限公司
联系人：张经理
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