高温杀菌锅
高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。
产品优点
1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，为用户节约设备投资及降低了生产成本。
2.自动切换锅内水流方向，温度均匀无死角。
3.高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。
4.全程电脑自动化控制，无需人工操作。
5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌精确度高。
6.测量F值功能。
7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。
操作说明
一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分述如下：
由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。
杀菌锅也称之为“杀菌釜”通属于压力容器，诸城市鼎力机械有限公司是国家制定生产一二类压力容器厂家。
公司已有十几年的生产历史，客户遍布全国各地，生产技术成熟、经验丰富、以客户为立场，常年生产各种型号的杀菌锅，根据不同食品的灭菌，设定不同的杀菌工艺，使用广泛，受到广大客户的好评。
杀菌锅从材质上分为：碳钢、不锈钢、半不锈钢几种。
杀菌锅程序分为：手动、电器半自动、电脑半自动、电脑全自动等多种杀菌程序。
杀菌锅加热方式分为：蒸汽加热、电加热、煤加热、燃油式加热等多种加热方式。
杀菌锅的杀菌方式分为：水杀、汽杀、喷淋式、水浴式、顶淋、侧喷等多种杀菌锅方式。
杀菌锅的常规型号分为：600型、700型、800型、900型、1000型、1200型、1300型、1500型等等，还可根据客户的要求定做。
公司配有成品库、实验室、生产车间将各种成品、半成品有条理的分开，便于客户前来参观、考察。另有实验室可以现场为客户做实验，便于客户对设备质量的认可。
