







电磁炒货机 自动炒货机 广东炒货机 葵花子炒货机 电磁炉栗子机,滚筒炒货机 花生芝麻干货炒货机 不锈钢电热炒货机 电磁炉炒货机,滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。
适用范围
休闲食品业:瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等 。
杂粮加工业:玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、苦荞、绿豆、红豆等。
榨油业:芝麻、油菜籽、大豆等。
调味品业:辣椒、花椒、大茴香、小茴香等。
制茶业:杀青、烘干。
制药业:中药刨制、苍耳子、白术、王不留行(清炒,蜜炒,醋炒,麸炒,辅料炒等)
化工业:烘干与加热化工原料。
烟草加工业:烘炒加工。
饲料加工业:原材料烘炒。
产品特点---确保物料色泽均匀,每锅品质相同,色泽一致,香味浓郁,口感酥脆。
1.品质数字控制:炒制温度时、间和滚筒转速可根据物料不同来调节。物料控温精确±℃,自动报警提示, 自
动翻转出料。可根据物料工艺不同来选择是否添加加热载体,可连续批量生产,节约人力成 本和能源成本。
2,安全:无明火无、爆炸无、火灾无、烫伤危险。
3,节能:采用超音频加热原理,使锅体直接发热,能源有效率达95%以上,采用复合锅体,与传统加热方式相 比,节能50%。省时、省电。滚筒直接发热不需要任何热传递方式,,提高了工作效率又减少了在传 导过程中热能浪费。烘炒15斤瓜子耗电0.85度,15斤芝麻耗电0.8度。
4,环保:无烟尘、废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染,及炒制品卫生级别的降低。
5,高效:无极火力调节,加热迅速,开机25秒即可达100℃上,生产流程数字化控制。
6,卫生:采用纯不锈钢材料制作,充分保证了食品的卫生。
7,品质更佳:微电脑数字化控温、计时,加工工艺易于控制。确保了食品的脆香,松化,色泽一致
8,节省人力成本:采用全自动化操作,减轻了劳动强度,减少了劳动人数
9,使用寿命长:采用进口高端配置,不锈钢材料制作,科学而人性化的设计,严谨的态度和完善的服务保障 机器的长年使用
滚筒炒籽机的优点是:炒料均匀容易控制,电机装有正、倒转控制器,温度调节器,方便炒料和出料。适用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。
二.炒籽机的性能特点及简单的操作方法:
对带壳的油料如棉籽、花生等进行剥壳,可提高榨油机对油料的处理量和出油率。
炒籽机的操作方法:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例)
1. 芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温度140-150℃,水份1-1.2%,饼为长条形状。
2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有爆炸响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130℃,水份1-1.5%,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。
3. 花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130℃左右,水份1-2%,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条皱纹状,出油顺畅。
4. 棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130℃,水份1.5-2.5%,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,适当掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍饼厚1.5-2mm,第二遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。
5. 向日葵:原料要先精选,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨温度120-130℃,水份1-2%。
6. 大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130℃,水份1.5-2.8%,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,将大豆炒至六、七成熟,入榨温度









