本产品是面食加工的主要设备之一，压面厚薄可调，主要用于代替手工揉面 压皮 擀包子皮等，适用于揉压各种酥、韧型面团等。面团经过一对相向旋转的具有一定间隙的轧辊揉压，然后经人工折叠、再压、反复数遍，使压制的面团获得较好的层次和口感。采用偏心轮结构调节轧辊间隙，轴向缝隙均匀；可在0.5-25mm范围内无极调节，经过揉压的面团制作的面食膨松、香酥、味美、口感好，并增加光白度。该机器广泛适用于食堂、饭店、面食加工单位及个体户的面食加工。
有以下几种型号供您选择：
350型，压面宽度34厘米，电机功率1.5千瓦：1400元；电机功率2.2千瓦：1500元
使用与操作：
1 使用前将机器放在干燥、通风的平地面上，确保机器的平稳、可靠，并且连接可靠的接地。
2 认真检查机器的进料口内有无铁器、硬物、并及时清理，使用前将接面板拉出。
3 检查电源电压是否与本机器使用的电压相符。
4 启动开关，从料口看活动轧辊向下运动为正确，空载试机运转，检查各部位无异常。
5 根据面食需要调节轧辊间隙，转动手轮便可调节轧辊进退，可使轧辊间隙在0.5-2.5mm内无极调节，轴向间隙均匀，从而使轧制面皮厚度均匀。
6 操作时防止硬物进入轧辊间，以免损坏机器。
7 为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，请在操作时从厚到薄逐级调整轧辊间隙，输面厚度为出厚度的2-4倍，且不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。