肉丸蒸煮流水线 丸子流水线 肉丸机 丸子机
肉丸成型蒸煮流水线整机为食品级304不锈钢制作而成。加热方式为蒸汽加热,也可采用电加热,工厂化生产一般均为蒸汽加热,安装蒸汽锅炉;电机热有一定弊端,功率大,提温慢,生产量相对较低;
丸子流水线是由三部分组成,第一部分为成型槽,水温控制在85-95度之间,不沸腾,如果沸腾的话,容易把刚从肉丸机出来未成型的肉丸冲散,使成型不好,不规则;
第二部分为蒸煮槽,该槽内为一直沸腾水,肉丸从成型槽经过提升机自动落入蒸煮槽,在蒸煮槽内利用沸腾水完成煮熟的过程,然后经过输送提升到冷却槽
第三部分为冷却槽,冷却槽内的水温保持平衡,为直流直排水,使煮熟后的肉丸进入冷却槽降温,然后经过输送提升,出料装盘,以备速冻。
丸子流水线是诸城市昊昌食品机械厂经过十几年的研究开发,从最初的人工操作,到现在的全部机械自动化,降低了生产成本,缩少了人工费用。
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