1.拧紧机头螺母和皮带盘的后螺母，皮带要拉紧。
2.开机应空转正常，方可小量慢慢加入湿米（就是在半两米中加入少量的水，以刚好将米拌湿为准），待膨化物正常出来，马上连续加入少量干米，由于开始温度低、负荷重，开始加工时，柴油机油门一定要开大一些，并且加米要慢，待膨化果出来成型后，逐步加快进米量，进米量以动力拖得动为原则。
如发现进口处有大米往上翻，那是因为刚开始机器还未升高至正常温度，放米过多，出口来不及出料，造成大米往回翻。此时停止放米，待翻上来的米下去后再放，一定要连续加工，5分钟后，温度升高。
3.加工时，如发现进口处有大米或膨化物成团结块往回翻，并且冒出焦烟味的水蒸汽，那是因为放米过少，温度急剧上升引起的，用小木棒去掉往回翻的物料，并加快进米量，如阻塞严重，无法下料，可关机重新拆下，清洗后再重新开机。
4.加工结束后，让机器空转15-30秒，待里面的残留米物烧黄，再关闭动力，卸下机头螺母、螺杆、螺套和八孔芯子，清除米物至清洁干净，以备下次开机。
5.膨化果出来硬性干脆，是米种类和潮湿关系，应控制小点进米或更换干燥的大米，或调换螺套。
6.注意事项：螺套大端面和机头螺母的内平面（放进机内后）是相贴合的，这两处平面千万不可乱敲要保护好，万一不小心敲了个小坑。拿锉刀将凸起来的地方锉平，要必须使它保持平整，否则，两平面会贴不平，大米粉就会往两平面中间的缝隙里钻，钻进机头螺母和前身筒的螺纹内造成拆卸困难，损坏螺纹。
7.加工花生形，梅花形，饼干形膨化果时，要使用自动切粒装置。开机前先检查一下机头螺母前面的飞刀，转动位置要刚好轻轻锝贴住机头螺母中芯子的平面上，或离芯子的平面0.1毫米，千万不可很紧的贴在芯子的平面上，以免摩擦力太大造成飞刀损坏，飞刀的；螺母要拧紧，开始加工后，手等其它东西不可靠近飞刀。
8.加工空心棒形，细心实条形时，不需要自动装置，这时需将飞刀拆下或将皮带盘旁边的大齿轮拿掉。
9.加工空心棒形，在机头螺母内放八孔芯子，加工实芯细条形和花生形在机头螺母内放一孔芯子，加工梅花形在机头螺母内放四孔芯子，加工饼干形，放一字形芯子，芯子在机头螺母内要敲到底部，否则，没敲到底，芯子平面与螺杆平面相抵触，造成机器转不动，一开机，螺杆和芯子就咬死损坏，在加工麻花形时，将大齿轮拿掉，换上偏心轮，摆动架上的长轴，伸入偏心轮的铁皮孔内，拧上螺母锁紧，在机头螺母内放入三孔芯子或七孔芯子，长轴前面放阻力圈，拧上螺母，再用手转动皮带盘，校正前面的阻力圈，阻力圈上下左右摆动位置以三孔芯子为中心，校正好后拧紧左右小螺帽，将阻力圈前面的菊花瓣用手捏圆，捏至直径约2.5cm左右。由于开始温度低，出来的三条膨化果不能扭在一起而是直的出来，一份半钟后开始升温，膨化果逐渐扭在一起，逐步加快进米量，如膨化果还不能扭在一起可用手把阻力圈捏小一点，或用手往膨化果出来的方向稍加阻力，阻力不可太大，否则会堵塞，进米量以动力拖得动为原则。