仿手工豆腐皮机是由四部分构成：自动打脑泼皮、传送折叠机、压榨成型、自动剥皮。该机械工艺先进、造型美观、布局紧凑。占地面积小，用人少、劳动强度小、自动化程度高、能耗低、省水、省电、加工费用低，性能稳定、操作维修简便。
宏大科创仿手工豆腐皮机生产豆腐皮的快慢、豆腐皮的宽窄厚薄均可调节。该机泼脑均匀，不飞边，自动磨浆、自动煮浆、自动搅脑成型、自动压制成型，整个过程完全实现了全自动化程序。用宏大科创全自动仿手工豆腐皮机生产加工出的豆腐皮成张性好、宽窄厚薄一致、色泽一致、口感筋道好吃。
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