麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火；富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
麻花机机从原始的不能自动切断开始问世，都可以自动切断，不过，控制器的装置，影响了絮面团，开关的应用，三代全自动麻花机，不单单改变原有的装置，并且把控制器发到一边更一步创造节省空间，上面的下料口又节省了一步空间，可以放个面盆，方便简单人性化了
自动切断麻花机（第三代改进型）
可生产2、3、4、6、8、9股等多种麻花，可自动喂料、自动喷油、自动切断、成品酥 脆、长短任意可调。该机比手工制作可提高十倍以上，并可加入10-30%杂 粮（如玉米面）。加工杂粮可提高营养价值，从而降低了成本，相同重量的麻花，比手工制作的膨大，本机操作简单，一般人员均可操作，是麻花生厂、油炸食品店理想的致富产品。
生产效率：30-50KG/小时
外型尺寸：1200*600*900mm
机器重量：95KG