冻肉切丁机发展趋势：
随着人们生活水平不断提高，消费者的口味亦变得越来越挑剔：如肉制品饺子需求从浓香、抱团到清淡、颗粒感；这也就引发了市场变化→生产变化，生产变化→肉质品加工机械的设备发展，这样就促进了未来肉制品加工机械设备发展要走专业化、细分化道路。
众所周知: 最初，人们认为“糊状”肉馅料的饺子是好饺子，对速冻肉馅饺子的要求是“抱团”、“浓香”。在一系列食品安全事件发生后，老百姓对饺子的馅料要求开始发生变化，“颗粒感、实实在在的东西”能满足消费者的心理，清淡、自然口味的饺子成为大众所爱——为迎战肉制品行业的“实粒潮流”：河南郑州市的民生食品机械有限责任公司（简称民生食品机械）推出了一款新型冻肉切丁机，成丁率高达98%以上：该设备可以将肉块、脂肪等主要原料切割成客户需要的肉丁，而且调整用户所需要的肉丁；可以将其精确到“丁”、“丝”、“片”，也是因为这款产品如此“优良”的切丁技术，所以这款设备在河北石家庄地带引发了一波又一波的“购机”热潮。
冻肉切丁机型号参数：
目前，民生食品机械有限公司生产的冻肉切丁机有两款，分别为QDJ-350、QDJ-550，其型号不同，所以生产能力和效率方面也就“各有千秋”：
（1）民生QDJ350冻肉切丁机生产能力为：500-600kg/hour,切割尺寸为84x84x550,功率为3KW，切割栅尺寸分别为4MM、5MM、6MM、7MM、8MM、10MM、12MM、14MM、16MM、21MM、28MM、42MM；外形尺寸为1480x800x100,重量为500KG.
(2)民生QDJ-550冻肉切丁生产能力为700-900kg/hour,切割尺寸为120x120x550,功率为3.7KW，切割栅尺寸为4MM、5MM、6MM、7MM、8MM、10MM、12MM、14MM、16MM、20MM、24MM、30MM、40MM、60MM、84MM;外形尺寸为1950x1000x1120,重量为700kg.
冻肉切丁机产品优势：
1、采用PLC程序控制设计，操作简便，设计合理，可调整刀速和自动预压缩系统保证肉块6个面的精确性。
2、鲜肉无需提前冷冻，保证产品高质量，可满足多种状态原料肉的切割均匀。
3、在切割前最大程度压缩产品，即使比入料口高也无需进行预切割。切割速度为50-120次/分。
4、单手操作系统使得操作更加便捷，单手操作圆形扳手即可控制入料口滑动压缩盖.压缩盖接近入料口，操作者可以用左手把料车中的物料取出，放入入料口。
5、压缩性机器结构节省了空间，机器部件可轻松拆除，便于清洁机器缝隙中的残渣。
6、设备可以在5-10℃、结露的环境中连续工作
7、方便的位置设有紧急停车按钮，设有电器机械联锁的安全装置，能有效的保护意外的人身伤害可调节高度的支脚。
