真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。
应用领域真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。特别适用于茶叶、食品、医药、商店、研究机构等行业，具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便，底部带有座轮，移动方便等优点。
1、全自动真空包装机性能特点：
DZ-700/2S全自动真空包装机真空室比较大，最大封口线长度为700mm，全不锈钢材质，真空室为超厚304不锈钢，厚度达到了4mm长期使用不变形、不漏气，包装后的产品可以有效的起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、昉氧化及真空 灭菌的作用，从而延长保存期。整机性能已超过国外同类产品，处在国际领先地位。