下面介绍【糖炒栗子制作工艺】
一， 工流程：筛选→磨沙→洗沙→炒沙→入锅→加糖→出锅→筛分→成品。
二、加工程序：选择籽实饱满、大小均匀、无病虫的优质板栗作原料。首先将直径3-5毫米的河沙或石英沙倒入锅中反复翻炒，将沙的棱角磨光滑后，放入水中清洗干净，晒干，再将沙子放进锅中翻炒，当温度达到50℃时即可将板栗放入锅中，板栗与沙子的比例以1:2为宜，要不停机翻动，以便使板栗受热均匀，待板栗七八成熟时，即可加入少许糖稀，翻炒一会儿再加糖稀，反复加糖稀2-3次，糖稀与板栗的比例以1:60为宜，待板栗表面形成一层光亮透明的膜时，用力敲击板栗外壳可开裂、栗仁同栗皮内膜分离时即可出锅，出锅后放进筛子中，筛出炒好的板栗，把沙子放回锅中，沙子可反复使用。
全自动滚筒炒锅,可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各种颗粒状烘干炒籽，该机结构紧凑，坚固耐用，产量高，操作维修方便，投资成本低。 用于油坊或炒坊的新型炒籽机，有一个倾斜的滚筒，滚筒内有一环形通道，对内筒加热，内筒中设置有炒板，原料连续加入内筒中，随着着滚筒的转动，原料一边被炒板搅动，一边被推动沿滚筒滑向出料口，该设备焙炒的芝麻，榨制成香麻油，其色、香、味质量均与小磨香油相当，该设备可大量生产花生豆类等各种炒货
炒板栗机性能
1、设备质量均由国家权威机构检测合格并申请国家专利；
2、外观设计新颖，造型精美；性能稳定，使用安全，操作简捷；
3、多种燃料模式：碳、煤、气等；有专门的废气排放筒，清洁卫生；
4、采用卧式滚筒结构，360度全方位搅拌翻炒，加热与搅拌均匀，不会出现粘锅、产品焦糊现象；
5、相对密封，焖炒效果好，温度任意调节，能保证适应各种炒货温度的要求；
6、斗式进货，省时省力，产品与配料自动分离，迅速快捷，省事不费力；
7、大小型号齐全、功能全面，一机多用，可自行炒制不同种类炒货数百种；
8、占地面积小，安装简易，一台设备1人即可操作，省工、省时、省力。
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■关于运费：运费到付比较贵，可以预付，发物流到付和预付一样价，一般到付。
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