油炸锅可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。炸制出的食品不仅色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品产量，延长了货架期。
油炸炉的特色卖点：
1、豪华外观设计,整机结构安全合理。油炸炉通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层。
2、炉身豪华控制面板,增设温度表说明提示,操作方便。油炸炉采取了从油层中部加热的方式，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。
