煮制机

(1)用途:将解冻、清洗、挑选、调理好的原料按照工艺要求进行熟化。
(2)特点:
1. 本设备采用SUS304不锈钢制作,设备外观精美,结构强度好,输送稳定,物料运行安全。2. 输送速度变频可调,变频器为欧瑞变频器。3.加热源为蒸汽,温度:95-100°C内可控,蒸汽压力0.6MPa(客户进气需配置减压阀);5.整个煮制段设有自动温控点,实现温度自动控制;6.整个系统设置有收油系统。7.设备设置气动自动升降系统,方便清洗时高压水枪能够清洗到箱体内部。8.在产品运行方式上实现自动进出料,节约人力物力,丢弃传统的预煮方式,同时也能达到使用效果,且耗电低,节约能源。
加热段设有水循环系统,让整个水槽中的温度前后基本一致,保证煮制过程中的鸡爪品质一致。

(3)技术参数:
外形尺寸:12000*1580*1900mm
功率:2kw /50Hz/380V
耗汽量:0.3Mp 0.4T/h
输送带有效宽度:1200mm电源:380V /50Hz
上层浮压网带采用不锈钢网带式;下层输送带采用不锈钢网带式,带同步挡边,防止鸡爪在输送过程中被网链夹伤。
熟化时间:变频调速5-20分钟。
熟化温度:65℃-100℃可调
加工能力:≤2T/h
漂烫机

(1)用途:将清洗完成后的产品进行杀青。
(2)特点:
该机采用水浴式杀青、蒸煮工艺,设备采用手自控温系统,(无缝不锈钢盘管)水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调,适合于不同产品的连续性杀青、漂烫等加工。水浴式杀青蒸煮功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中,提供了对物品的杀青蒸煮效果,可调速式输送系统可有效的控制产品的杀青蒸煮时间,合格的完成产品的杀青蒸煮工艺。

(3)技术参数:
外形尺寸:7000*1200mm*1500
功率:3kw /50Hz/380V
耗汽量:0.3Mp 0.2T/h
网带有效宽度:1200mm电源:380V /50Hz
下层输送带采用链板式,带压浮滚筒。
预煮时间:5-20分钟
预煮温度:65℃-98℃可调
运行速度:无级调速

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