特性及功能：
* 采用电磁感应板状加热技术，增加油和加热体的换热面积，使油快速均匀升温，且易于清洁
*轻松制作高品质健康的油炸菜肴，无需等待
* 优化的对流分热网都被均匀加热，始终保持良好的油炸效果，外表香脆金黄，内部柔软多汁
*采用德国进口Infeneon IGBT模版，性能稳定
* 高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧
* 自动保护功能（缺相、高压、低压、浪涌、干烧及过热保护等）
* 风机延时2分钟关断，散热彻底，延长机芯寿命
* 数字化机芯，拥有36项故障自动检测保护功能
公司拥有高素质的技术研发团队，经长期科技攻关，突破了普通电磁技术不能在纯度304、 316L不锈钢上加热的行业难题，自主研发了5－160千瓦功率的电磁加热机芯，通过对各类旧式传统加热设备进行技术改造，成功开发出电磁加热烘焙设备，获得国家专利50项。系列产品包括：全自动数控电磁加热馅料锅、制酱锅、熬糖锅、膨化锅、炒干货机、炒面粉机、炒米机、炒茶机、炒菜机等。上述产品在使用中，除具有极其优异的节能特性外，可精准控制食品加热温度、湿度、时间等因素，从而大大提升食品加工效率和成品的品质。该技术以其精准、高效、节能、环保等优良特性必将引起新一轮行业技术变革和产品换代升级，对社会、企业产生良好的经济和社会效益，助力食品加工企业跑赢市场。
适用说明：电磁炸炉升温快、温控装置、可限定加热温度，节约电能更省钱；适用于西餐厅、咖啡厅、麦当劳、肯德基、特色小吃店等要求快速油炸鸡腿、香肠等食物的单位。详细介绍：1、高效：采用电磁加热，预热速度快，比发热管炸炉省电20-30%，省电就是省钱；2、安全：防水、防漏电、防油、防干烧保护等18重安全保护，使用更省心；3、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；4、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下）；5、美观：全不锈钢精工打造外壳，加厚底板、坚固耐用、美观大方；6、智能化设计：超大线盘、均匀加热、5档磁控开关，精准温度控制；7、采用技术先进领先的德国Infineon IGBT模块设计，超长的使用寿命；8、先进微电脑控制，具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；9、可根据客户需求，订做不同尺寸、功率的电磁设备。