优质鱼豆腐生产设备 鱼豆腐专用高速变频斩拌机 诸城博威专业供应鱼豆腐 千页豆腐成套加工设备，有斩拌机、成型盘、架子车、蒸箱、鱼豆腐切块机、油炸机等，材质均为SUS304不锈钢材质，符合国家食品机械卫生标准，请放心选购。我公司的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。
斩拌机作用：
1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。
2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。
3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高
我公司免费提供设备安装、调试、售后、工艺传授等一条龙服务，免去您的后顾之忧。根据不同用户的需求，我公司的斩拌机型号齐全：分为20型，40型，80型，125型，200型等，操作简便、安全可靠。欢迎来电咨询洽谈合作。