多层带式蔬菜干燥机是我厂自行设计研制成功的新产品，广泛适用于蒜片、胡萝卜、竹笋、南瓜、山药、果品以及地区性和季节性蔬菜的脱水干燥，同时也可用作于中药材和中药饮片以及海洋生物呈块状，大颗粒状物料的干燥。随着农村经济的发展和农业科技的普及，农村产业结构不断更新，种植业的发展也随着市场需求由传统农业向多元化经营种植转变，反季节蔬菜的种植最具有代表性。然而由于受自然环境和生产条件的限止，我国大部份地区对蔬菜的种植仍然以规模生产为主，通过深度加工来满足市场的供应和出口创汇。如蒜片、胡萝卜、南瓜、山药等蔬菜作物尤为突出。有些地区自然资源丰富，但由于受地区性和季节性的制约，如竹笋、魔芋等农作物以及黄芪、当参、甘草等药材。蔬菜含水量较大，一般均在90%以上，给贮存、保鲜带来了困难，以太阳晒，人工翻的传统加工生产方式，不仅难以满足规模生产的要求，同时受天气的变化遭受资源的浪费和经济的损失，同时生产条件也不符合食品卫生的要求。
多层带式蔬菜干燥机的开发，不仅能满足条状、块状、片状、大颗粒状不同蔬菜物料形状的干燥和大批量连续生产的要求。同时具有结构紧凑，占地面积小，使用范围广的特点，同时又具有自动化程度高，能源消耗低，热效率高的使用性能，由此降低生产成本，具有较好使用经济性。
多层带式蔬菜干燥机的开发，有利于促进农村经济的发展，有利于农村产业结构的调整，为农村劳动力的就业提供机遇。为增加农村居民的经济收入，提高生活水平具有现实意义，同时为满足市场需求、出口创汇提供了有利条件，具有较好的社会效益。
多层带式蔬菜干燥机分别由网带输送机、加料器、干燥机体、干燥床、热交换器、进风机以及排湿风机等主要部件而组成。带式干燥床由不锈钢网孔板组成，干燥床二侧与链条相连接，上、下五层干燥床分别设置于干燥机体中，干燥床二端设置传动轮与被动轮，链条与链轮相接吻，由传动电机带动而运转。三组热交换器分别设置于第一层与第二层，第二层与第三层和第三层与第四层干燥床之间，热交换器与蒸汽管道相接通。第五层干燥床的底部为通风室，由二台进风机为干燥室进行新鲜空气的补偿，使热物料受到冷却后出料。干燥机工作时蒸汽热源进入热交换器而产生热量，热空气经干燥床面的网孔与床面上的被干燥物料进行热交换，干燥室内的热气流在引风作用下进行热风循环，随之由干燥机体顶上面设置的排湿风机将湿热的废空气排出机外。
工作时被干燥物料放置于加料器，由输送机将物料送至于第一层干燥床面上，干燥床随链条与链轮的传动，带有物料的干燥床由一端运转至另一端，当第一层床面随链轮转回底面时，床面上的物料即跌落于第二层的干燥床面上，随着链轮的传动，带有物料的第二层床面，又折回至另一端，以此来回经n层干燥床的干燥，物料至底层，成品物料含水量已达到了标准要求，运转至右端设置的出料口，成品物料由出料口排出机外，完成干燥的全过程。