供应真空滚揉机 全自动腌制机 威尔滚揉机 自动上料滚揉机

              威尔食品机械真空滚揉机资料

一、真空滚揉机四视图

真空滚揉机实体设备四视图

真空滚揉机采用固定卧式、固定支架，结构紧凑，在真空状态下利用物理冲击原理，使肉块在滚揉筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、快速腌渍、嫩化作用，使肉块均匀的吸收腌渍液，提高揉的结合力及产品的弹性。同时能使添加料（淀粉、盐、鸡精等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

真空滚揉机设备实体图片（可根据加工车间及客户特殊要求定做及参与研发）

真空滚揉机与移动式提升机配套使用，可以有效节省2-3名人工，移动提升机便于移动，方便上料。

移动式提升机入料口，可以满足液体辅料的添加等级，无溢、漏。                              

真空滚揉机滚揉桶采用SUS304优质不锈钢加工制作，滚揉桶一共三道焊接口，每道焊接口采用三次焊接，

这也是我们公司独有的焊接技术。因为每道焊接口焊接时不是在真空状态下进行焊接的，在常压下焊接就会形成细小的焊接气孔，我们公司焊接三次，打磨两次，就是为了确保焊接口无任何气孔。从而保证滚揉桶的真空度。 

真空滚揉机控制器采用高分子材质制作，可与食品直接接触，采用蓝色醒目底板；控制器为电脑可编程系统，可以储存工艺配方，具有呼吸式抽真空、间歇式滚揉等特点，真空表为日本松下真空表，真空度可根据需加工产品自行调节设定。滚揉桶转速为变频控制，滚揉桶由慢到快缓慢启动，优点是：1.节能节电2.变频调速可以有效延长设备的使用寿命，减轻对减速机的损坏。

真空滚揉机控制器防水、防尘 面罩；其主要作用是有效避免水渍进入到电器控制系统内，对设备电器元件造成损坏。方便开启。 

真空滚揉机密封盖，采用ＳＵＳ３０４优质不锈钢制作，密封盖最薄的厚度为１０ｍｍ，密封盖带有增压卡槽，有效密封、防止漏气。细节处理为：密封盖自锁紧杠杆轴，有效防止滚揉桶在旋转的过程中，杠杆轴乱摆动。 

细节处理：真空滚揉机密封盖便捷悬挂臂，可以有效解决密封盖乱摆放、丢弃及污物污染等问题。 

真空滚揉机出料口，该出料口可根据客户要求增大或减小，可参与研发与制作。 

上图为：升级后的6轮自动调心/自动卸力系统。此项设计为我们公司专利性设计，彻底把滚揉桶重力转变成了扭力，整机机架质保10年，不破坏地面。 

可调节式马蹄型地脚，可根据摆放车间地面的平整度调节设备的水平度，确保设备摆放平整。 

真空滚揉机电器系统，减速机、真空泵及电器元件都在设备后侧，对后期设备维护、检修、保养非常方便。

观看视频演示请链接以下网址：

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四、企业证书：

五、设备简介：

真空滚揉机采用卧式、固定支架，结构紧凑，在真空状态下利用物理冲击的原理，使肉块在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、快速腌渍作用，使肉块均匀的吸收腌渍液，提高肉的结　合力及产品的弹性。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

■    ◇　具有连续真空功能，可以有效缩短滚揉时间，提高滚揉效率。

■    ◇ 真空滚揉机桨叶设计独特，适用不同的产品，正转滚揉、摔打、按摩，反转出料。

■    ◇ 采用变频调速，启动平稳，并且调速范围广，缩短出料时间，出料更彻底。

■    ◇ 真空泵采进口真空泵，配置真空管路过滤器，提高真空系统的可靠性。

■    ◇ 滚揉筒身设有大口径孔原料可由提升机或输送带直接输入，实现自动化生产。

■    ◇ 整机采用SUS304不锈钢制作，支架采用不锈钢方管，滚揉筒内表面精处理，减少额外升温，利于清洗。