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真空滚揉机用途：
适用于加工高级火腿、肉类、鱼、、整鸡、板鸭及大块牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉使腌制液在原料内均匀吸收，增强肉的结合力，截面承受力强，提高肉的弹性，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，提高产品的柔嫩性和结构稳定，增强肉制品的高品位。
真空滚机产品优势：
1、桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；
2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；
3、可自由设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间，真空实现连续滚揉，间歇滚揉的任意设定。
4、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
5、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
6、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
7、抽气方式可以自行选择，分前抽气和后抽气两种。
8、后抽气可实现自动吸料，减轻了工人的劳动强度。
9. 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理
10.控制面板采用防水触摸屏控制。
真空滚揉机主要用于肉制品的盐渍及搅拌作用，主要有以下特点：
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击/摔打，达到按摩/盐渍作用，使肉均匀的吸收盐渍，提高肉的结合力及产品的弹性，通过滚揉/按摩能使肉体蛋白分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质相互融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果
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（1）价格问题：价格以本公司实际报价为准！
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