一、用途及特点
菜馅机用于加工各种根、茎、叶菜成馅状，是面食加工业制作蒸馏馅、水饺馅和饲养业加工蔬菜饲料的最佳设备。它的应用对减轻工人劳动强度、提高效率、实现文明生产起着极其重要的作用。它采用相对运动的原理，使加工的蔬菜和刀相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅，该机使用寿命长、噪音小、机刀成曲线形，刀刃锋利耐用，采用涡轮箱传动。
二、主要技术参数
效率300kg/h | 机重125kg |
菜盆转速30r/min | 切到转速1500r/min |
电机功率Y90L-4 1.5KW | 三角带型号A737-2 A1143-2 |
三：安装与调试
1、使用前检查各部位运转是否灵活，开关及电源线是否因运输而破损，紧固螺钉是否松动，菜盆内是否有异物。
2、接通电源，启动电动机检查刀的转向是否是向菜盆中心方向由上往下旋转。
3、若空转有异响应立即停机检查，排除故障后使用。
四、维护保养及注意事项
1、涡轮箱必须保持润滑良好，使用半个月加入适量10#机油，三个月更换一次润滑油。（注油时拆下前护板）
2、用完后认真擦洗干净，把刀涂上食用油，以免生锈。
3、投放的菜以不基础护罩为宜，大块菜可先切成小块再投放，投菜过程中切勿将异物通入菜盆，否则会损坏刀具。馅粗细自行掌握。
4、为确保人身安全，工作时切勿将手伸入护罩。
5、机器上的接地标示部位要接地，注意保护机器开关及线路，防止漏电发生事故。
6、工作中发现异常，立即停机，排除故障后再启动。