多功能炒货机
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一、产品特点：
多功能炒货机有25型、50型、100型三种，每个型号各有燃气加热和电加热两种方式。炒货机采用独特的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果特别好。
1、用气加热的炒货机配有节能灶头，可调节火力大小。灶头为排灶（市面上有些为单灶）使滚筒受热更均匀。
2、用电加热的炒货机带有温控仪，可任意调节温度。
3、滚筒的外夹层内选用优质石棉作保温材料，保温层性能良好，热效率高。能保证适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好，同时节电省时。
4、出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。
5、在炒的过程中，所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。
6、炒货机加装蜗轮蜗杆减速器，由电机→减速器→滚筒，转速平稳均匀。
7、雷迈炒货机结构合理，操作简单，热效率高，所炒制食物受热均匀、口感良好。
二、使用加工范围
适合加工各种五谷杂粮、干果和坚果类，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、、核桃、各种豆类、麦类、米类等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营和加工。是您创业致富的好帮手。
三、技术参数如下：
铁质内胆炒货机 |
型号 | 电压（V） | 功率（KW） | 产量（L/次） | 外形尺寸（mm） | 加热类型 | 重量（kg） | 价格（元） |
CH-25R | 220/380 | 电机0.37 | 25 | 900×480×1070 | 燃/煤气 | 67 | 电议 |
CH-25D | 220/380 | 电机0.37/加热5 | 25 | 900×480×1070 | 电加热 | 73 | 电议 |
CH-50R | 220/380 | 电机0.37 | 50 | 1100×620×1180 | 燃/煤气 | 97 | 电议 |
CH-50D | 220/380 | 电机0.37/加热7.5 | 50 | 1100×620×1180 | 电加热 | 106 | 电议 |
CH-100R | 220/380 | 电机1.1 | 100 | 1300×800×1450 | 燃/煤气 | 165 | 电议 |
CH-100D | 220/380 | 电机0.37/加热9 | 100 | 1300×800×1450 | 电加热 | 175 | 电议 |
不锈钢内胆炒货机 |
CH-25RS | 220/380 | 电机0.37 | 25 | 900×480×1070 | 燃/煤气 | 67 | 电议 |
CH-25DS | 220/380 | 电机0.37/加热5 | 25 | 900×480×1070 | 电加热 | 73 | 电议 |
CH-50RS | 220/380 | 电机0.37 | 50 | 1100×620×1180 | 燃/煤气 | 97 | 电议 |
CH-50DS | 220/380 | 电机0.37/加热7.5 | 50 | 1100×620×1180 | 电加热 | 106 | 电议 |
CH-100RS | 220/380 | 电机1.1 | 100 | 1300×800×1450 | 燃/煤气 | 165 | 电议 |
CH-100DS | 220/380 | 电机0.37/加热9 | 100 | 1300×800×1450 | 电加热 | 175 | 电议 |
（25型炒货机炒一锅板栗40分钟左右，燃气加热消耗燃气3-4元，电加热消耗电4度左右；
50型炒货机炒一锅板栗40分钟左右，燃气加热消耗燃气8元，电加热消耗电8-9度左右）
四、温馨提示：
由于炒货机功率较大，使用时为了避免因电流过大造成电线烧坏损坏机器，25型炒货机电源线必须使用4平方以上，50型炒货机电源线必须使用6平方以上，100型炒货机电源线必须使用10平方以上方能保证机器长时间正常工作。
炒栗子技术与配方：
1、筛选：1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）
2、糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
3、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
4、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1：2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
5、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。
使用说明：
1、开箱后检查各部位零件，如在运输途中造成螺丝松动，要重新加固；打开左边盖子，观察减速器和电机上三角带松紧。
2、机器要放置在光洁的水平地面，并垫好脚轮防止机器工作时滑动。
3、先放入沙石炒熟十分钟左右，接着加入饴糖炒熟，再倒入板栗炒至熟（约二十分钟左右）。
4、出料时要注意小心，避免滚筒高温烫伤。
注意事项：
1、为确保安全，注意用电安全，请接好地线，不要用湿手拉开关！
2、使用燃气低压阀，禁止使用中高燃气阀。
3、使用前先调整好燃气为蓝火，使用时火候不要太猛。
4、减速机要及时加油（机油）。
5、定期清洁锅外的烟垢，避免再次使用时影响受热时间。
特别注意：机器电源接线的黑线必需接零线
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5、公交车——番禺区内乘93或126路开往莲花山方向的车，金井坊站下车即可。
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