洗面筋
加工定制：是 | 可生产产品类型：米粉,凉皮 | 品牌：乾魁 |
型号：洗面筋 | 功率：2.2（kw） | 适用范围：茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
生产速度：50（kg/h） | 外形尺寸：620×1200×1000（mm） | 产量：50 |
使用方法
1.开机前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2.和面：需要12分钟（冬季需延长10分钟），必须顺转和面5~6分钟，在倒转和面5~6分钟，停机醒面。
3.醒面：醒面时间不少于12分钟。
4.洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。
5.排面浆、过滤：把分合器搬到分位，翻斗排面浆时必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时长不得超过5分钟。后洗的两次时间可长一些。
综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。
6.效果：该机洗50市斤面粉，约需45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。
提示：和面、醒面，必须按使用说明上的比例、时间要求去做，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用使用油刷一遍（不沾面）。
该机结构合理，造型美观，易操作，面斗可翻，排水方便，一次过滤，不锈钢制作。
容量
50型：最多50市斤干面粉。
100型：最多100市斤干面粉。