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1本机适用于切制各种根茎叶类蔬菜切制加工，
2特点：该机操作简单，维修方便，适应性强，是理想的蔬菜加工设备。
3本机主要有机架.输送带.压菜带.切片机构.塔轮调速机构组成。
4离心式切片机构用��瓜薯类硬菜的切片.片后可在一定范围内自动调节.可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块,丝，等各种形状。切菜长度通过“可调调节器”在一定范围内任意调整。手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
产品用途：适用于硬，软各种根茎叶类蔬菜和海带的加工，可切制片，块，丝，丁，菱形，曲线形多种花样。
适用范围：果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,酒厂设备,西餐店设备,饮品店设备,茶餐厅设备,咖啡店设备,其他蔬菜行业
本机是模拟手工切菜原理，采用变速机构和离心式切片结构等先进技术研制而成的复合式多功能切菜机，广泛适用于各种软 硬 茎 叶类蔬菜及海带加工
加工规则与工作效率：
A 加工规则
1 切丝加工时，厚度（1-10mm）可调。
2 切丝加工时，现有粗细二种规则3.5mm,2.5mmm。
3 切块加工时，备有10mm*10mm,13mm*13mm，16mm*16mm。
（以上刀具还可根据用户要求定做）
B工作效率二、维护保养与注意事项。
1 使用前应在地线标志处，接牢地线，确保人身安全。
2 使用前应检查转动方向与所标方向是否一致，若不一致，则需调整电机接头。
3 切记要将所切菜洗净，排除非菜类硬物（如铁钉，石子），以免造成刀具损坏。
4 长时间不用时，应将刀具取下，清除其间杂质，并涂涂油保管。
5 本机采用离心力推动所切菜工作。故手摇操作或所配转比转速不适时，到不到理想效果。标定转速为350转\\分。电机功率为750w，4极，单或三相。
特别注意：若发生刀具意外折断后，应立即停机，并找到折断部分。以免混入菜中被人误食。（必要时需将已加工部分全部扔掉。）刀具损坏现象：所切个别菜丝变粗或出现连刀。
所切菜情况，一般10分钟可切丝50公斤，如连续批量生产，则效率更高。
切菜机安全维护
1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；
2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；
3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；
4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
