主要有：上料机、电炒锅、螺旋输送机、榨油机和离心式滤油机。该设备的主要作用如下：1、上料机可将油料输送到炒锅内，即减少人力上料的工作，又减少工人的数量，配置了输送设备，炒榨滤的工作一般1-2人即可完成。2、由于榨油坊开办在城里，受环境的影响，没有办法使用以燃煤、煤气等动力的炒锅，只能使用电炒锅来进行油料的炒制，俗话说“三分榨，七分炒，”可见炒料对于榨油的重要性，而炒锅的配置也是非常重要的。3、榨油机是初次投资榨油坊的用户选购的理想榨油机设备，出油率高，产量大，噪音小，油烟小，占地面积小，它即满足用户一天的榨油量，又为用户创造效益，还不会造成设备的过多损耗。4、离心式滤油机是过滤食用油的必备设备，经过榨油机压榨后的热毛油，添加适当的盐水，通过离心式滤油机过滤，三五分钟即可达到简单的精滤，将毛油中的磷脂、杂质等物质过滤掉，过滤后的食用油在食用时不会起沫、溢锅。螺旋榨油机又叫全自动多功能螺旋榨油机。它的工作原理是动力经减速后传给主轴，装在主轴上的榨螺随着旋转，讲螺纹间的油料不断的向前推进，由于榨膛与榨螺之间的空间逐渐缩小，油料的密度增加，因而压力逐渐增大，在压榨过程中，油料颗粒之间，油料与零件之间发生摩擦，产生了热量。这样就构成榨油工艺的压力，热量两大要素。破坏油料组织的细胞。油从油线中溢出，饼则从出饼口与出料口间被推出。所以，榨油的过程就是油料与榨膛，油料与油料之间相互摩擦挤压至出油的一个过程。因此，只要是含油12%以上的油料，经过预处理之后进入榨油机都可以压榨。我们常见的油料都可以压榨。
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