饼干根据配方，工艺及成型方式的不同可分为韧性饼干、酥性饼干、曲奇饼干。韧性饼干生产线一般由一台喂料机（如果生产苏打饼或者克力架、则需另加一道叠层工序）、一组压面辊组成、通过轧面、面皮在经过辊切机、余料回收装置、入炉机、整个饼干成型线基本就完成了。酥性饼干、曲奇饼干生产线只需成型机及入炉机组成整个成型过程。为了增加饼干的种类和特色，客户可以根据需呀配上盐糖撒布机、喷蛋机、印花机等。烤炉是让饼模变成可食用的美味食品。烘烤不同类型的产品，可选择不同类型的烤炉。轧面的宽度从400MM-120MM（如果有特殊需要，可以定做）
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