SLD系列流态化速冻装置是实现食品单体快速冻结IQF(Individually Quick Freezing)的理想方法。主要适用于冻结颗粒状、片状、块状等食品,如:青刀豆、豇豆、豌豆、毛豆、嫩蚕豆、茄子、西红柿、青椒、辣椒、黄瓜、西葫芦、丝瓜、南瓜、菠菜、芹菜、韭菜、蒜苔、小白菜、油菜、香菜、西蓝花、土豆、芦笋、莴笋、芋头、冬笋、蒜丁、香椿、胡萝卜、山药、菜花、鲜蘑菇、香茹、凤尾菇、木耳、草莓、树莓、荔枝等。其冻结产品具有冻结速度快、质量好、包装和食用方便等优点。
该速冻装置采用不锈钢丝网为传送带,被冻食品在流化床上受由下向上的强冷风吹动形成悬浮状态冻结,冻品各面均受到冷风绕流,来实现冻品的快速冻结,并装有高效机械脉冲装置,增加流化效果。被冻的食品迅速通过冷却,表层冻结,深层冻结三个阶段,从而获得较高品质的速冻食品。
SLD系列流态化速冻装置具有以下特点:
Ø 它是一种具有节能、高校及食品大限度保鲜的新型单体快速冻结装置
Ø 冻成品不结块,完全符合IQF标准
Ø 采用强力的空气对流,冻结速度快,冻品品质优
Ø 卫生程度高::清洗、检修十分方便,符合HACCP食品管理要求
Ø 传热效率高:配套蒸发器可采用大套片全铝蒸发器,传热系数高;并配用专冷专门研制的耐低温冷库专用风机,气流适度合理
Ø 能耗省,噪音低,采用低噪声节能高效冷库专用风机及全铝蒸发器的高效传热效果,能耗更省
Ø 冲霜次数少,采用整套片,大片距,聚霜率低,12小时连续工作不冲霜成为可能
Ø 防腐性能强:采用食品级不锈钢或热浸镀锌铜材,防锈铝制蒸发器,具有强抗腐蚀性能
Ø 冻品范围光:所有不同形状的果蔬类均可冻结,并可配小推车盘装食品,达到多用途IQF速冻机
Ø 改型设计迅速:本公司已积累丰富的设计和制作经验,可根据用户的特殊要求,迅速快捷设计出满足拥护需要的机型