尊敬的用户，感谢你选购本公司产品，使用前请详细阅读下列说明。增进对机器的进一步了解，掌握基本使用方法及常见问题的排除能力，使机器发挥最佳性能，延长使用寿命。
安装
1、机器须安装在平整硬化的地面，按地线标志接地线。
2、开机前减速机必须加油，磨合期后更换润滑油。
3、检查各部位坚固件在运输中有无松动。
4、接电源试反正转，点击启动开关，若机器反转，置换刀闸线头。
5、检查各部位油孔是否畅通，用适宜的润滑油加注。
6、仔细清除面料中的杂物。
操作指南
1、拌面：面粉配水比例约为10:2.5，根据面粉含水量增减，加入原料后，启动拌面开关，直至面料呈均匀颗粒状，即可使用(注:面料熟化5-8分钟更佳)。
2、调整：用手轮调整轧辊间隙，调整原理见下表格，在调整过程中，调紧或放松手轮的量，有时不易一次调准，关键要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整。
3、操作：把拌好的面料放入面斗内，按刀并固定挡刀板(或挂钩)就可开机运转，第三组下来的面用手引导下一组，多组依次类推。
常见故障及解决方法
故障 原因 解决方法
轧辊沾面 面料水分过大或刮刀松动 1.调整水分比例:2.将刮刀螺栓均匀紧固
定尺断面不彻底 断面刀刃口与枕不平行 调整断面刀使之与刀枕平行
面条断条 面板中有干面块或面板行走过紧或过松 每次工作完毕,彻底清理干净存料
调整面板,使松紧适宜
面板拉断 断板处上组间隙过紧或下组间隙过大 调紧上组两侧手轮或调松下组手轮到适宜位置
面板余攒过多 与上相反 调整适宜
面板跑偏 面辊两侧间隙大小不均 面板跑偏某一侧,说明该侧间隙大,调整紧该侧或放松另一侧
面条或面板有波纹状 1,轧辊刮刀或刀梳角度过大2,手轮调整过紧 1.调整位置,重新紧固
2.适当放松手轮
安全与保养
1、操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明进行操作。
2、本机严禁反转。
3、开机前检查各个部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。
4、严防铁器或其他硬物混入面粉中，以免造成事故。
5、回头面不能直接倒入面斗内。
6、机器运转时严禁将手伸入轧辊，齿轮，链条，切刀等危险部位。
7、保证各转动部位的润滑，有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班两次应加注20#-30#机油，切刀表面，轧辊表面每班完毕后，加少许食用油。
8、单组机型(50-125型)轧切，拌面联合机的离合一定要在停机状态下离合。
9、压面前空转10-15分钟，冬季生产时室内温度保持10-15度以上。
10、停机后保持机械的清洁，各轧辊内无残存，无面坯。
11、应保持各轮，滚动轴承的润滑。
12、严禁硬杂物掉进轧辊及齿轮内。
13、每半年更换一次轴承油脂。
14、严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。
MT挑条器的使用说明
挑条器是把切制成型的面条搭上面杆，悬挂空间的一种挂面机配套设备。
安装方法
1、将挑条器下方角铁与面条机主机上的孔用螺栓连接。
2、用配带的长链条将上杆轴上的飞轮与挑条器上的链轮连接，并将中间的压链论调至松紧合适。
调试方法
1、开机前用手拉动链条挂钩，使左右挂钩对称。
2、开机试轧面，根据面条悬挂的长短情况，停机调整链条。
3、如果面条前面长，将链条挂钩向上调整，幅度为(前面长度－后面长度)÷2，即面条长度差距的一半位置，如果面条后面长，将挂面勾向下调，幅度相同，使面杆前后长短一致即可。
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1、在保修期内，发现确因制造而产生的问题，本厂给予免费修理或更换零件。
2、由于使用不当，造成的机器，人身的伤害，用户自理。