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全自动一次性切丝机的特点是，可以把肉一次性切成丝，两对双刀组，十字摆放，双电机驱动，可分别控制，切片切丝均可，适合于规模大的餐饮或肉类加工企业。将刀轴设计成悬臂式，将电机，转动零部件及悬臂刀轴的一端安装在封闭的机箱内，而刀轴的另一端（即安装刀组的那一端）则处于机箱的外部，这样结构的切丝切肉机，无论在清洗和更换刀组方面都比同类产品优胜。
全自动一次性切丝机产品参数
设备型号：SY-B
电压：220/380v
产量：800kg/h
功率：1.1KW
外型尺寸：680×660×930mm
重量：138kg
一次性切肉丝机安全提示，电机控制回路上串联了磁控开关，并置于机箱内，控制磁铁则安装在护罩上。当掀开护罩时，磁控开关处于断路状态，电机不能转动，保障人身安全。（警告：绝对不能拆下安全护罩操作）
一次性切肉丝机操作使用，按铭牌上标称的电压接上带有漏电保护器的电源，地线的连接必须良好。合上开关，按启动按钮，观察刀组的转向是否正确。将剔除骨头的温体肉块，从下料处徐徐放下，一次可成丝状。把S开关置于开路时电机M2停转，将下刀组抽离，切丝机成切片机（切丝，切片两用）更换刀组：先切断电源，掀开护罩，拆下螺母，压紧弹簧，两手紧扣刀组的拉手往外拉。用水从防护罩入口处向刀片冲洗，或拆下刀组，用水浸泡清洗。蜗杆油箱，齿轮轴承应定期上润滑油，钝了的刀片可用砂轮，油石条修磨。
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