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河北佳腾凉皮机采用电子控温、水循环导热,主要部件采用铝合金和不锈钢,符合国家食品卫生标准。全自动凉皮机使用面粉、米粉等,可生产凉皮、米皮、东北大拉皮,薄厚粗细可任意调整。全自动凉皮机加工产品色泽乳白、厚薄均匀,软硬适度、可调食、炒食,可加一些蔬菜等辅料,老少皆宜,极具民间风味。
佳腾全自动蒸汽凉皮机为新型食品生产设备,全不锈纲结构,蒸汽制作,打破了传统的面食生产模式。蒸汽凉皮机具有自动走皮、自动折叠、自动分离,产品筋道光亮,厚度均匀可调,比手工制作快3--10倍,节省费用40%,彻底改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源供应,使规模化生产变为现实,适合小摊位零售或大量批发。
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水面的调配
用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时.
维护与保养
- 主轴轴承每半年加黄油一次.
- 加热器每隔2-4个月需检查一次.如发现漏电或加热时间过长达不到温度的,需更换加热线圈.
- 经常检查皮带的松紧程度,如过松时,需调紧.
- 如停机时间过长时,需把螺旋,掂出嘴,灌筒内涂上少量信用油以防生锈.
- 如发现缸筒后漏面水,需及时更换密封圈.
凉皮机常见故障及排除方法
常见故障 | 原因 | 排除方法 |
面皮表面生,不拉丝 | 面水不发酵 | 面水本酵,减少水量 |
面皮易断,不筋 | 含水量大,挤压片孔大 | 换挤压片,换加热圈 |
螺旋轴磨损 | 换轴 |
主轴后面漏水 | 水封坏 | 换水封 |
油封坏 | 换油封 |
主轴声响大 | 螺旋轴,管子偏心 | 调整中心 |
轴承坏 | 换 |
主机在运转中卡死现象 | 面水中含有杂物,温度过高 | 清理 |
温度过高卡死 | 面水烧糊卡死 | 去掉挤压嘴,加温到250度把面皮烧焦,转动带轮,松动后,开机运转清理杂物 |
>>>>> ※买家须知※ <<<<<
1.运费承担:本店所有宝贝均是出厂价,价格不含任何运费、税费,纯机器价格。因为本店的宝贝主要是机械一般体积、重量都比较大,所以本店的“卖家承担运费”并不代表买家不要出运费,运费买家承担,可以选择到付和现付。希望各位买家谅解!
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3.货物签收:为了更好的为买家避免不必要的麻烦,本店在发货之前都会有产品包装。收货时,务必在快递或托运公司工作人员面前开包验货,如果没有当面打开检查就签收的。有所损坏买家将自行承担损失。请各位买家在签收时先验货再签收。
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5、退货换货:我们以质量求生存,以信誉求发展,所售产品均符合质量出厂之前都是经过试机和严格的检验,但由于发货是委托第三方物流,机器发货的时候托运站会都包装完好的,但是运输是很难预料的,如果因此有小小的碰损,不影响机器功能的情况下,我们不给与退货退款! 我方发货后,买家无理由就说不要的情况!请多多见谅!
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