本机特点：（凉皮机）最大的特点是取代了人工制作面倍的烫面、擀皮、笼蒸的体力劳动，并比人工能力提高10倍，制作的面皮薄、筋光亮，软硬适中，口感好，用一般的标准小麦面粉或精粉，制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。
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